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絲綢文化
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上海老介福:中國的絲綢之窗
 
 
 
 
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去老鳳翔買金銀首飾,到邵萬生買日用雜貨,是租界里中國人的購物習(xí)慣。這些當(dāng)年因躲避戰(zhàn)火而紛紛遷入租界的名家老店,不僅繁榮了上海的商業(yè)市場,也衍生出了今日眾多的百年老店。

創(chuàng)辦于1860年的老介?拷鉃,曾是上海乃至中國的絲綢之窗。

開埠后的半個(gè)多世紀(jì),上海已經(jīng)逐步成為遠(yuǎn)東最大的商業(yè)購物中心。那時(shí),每當(dāng)外輪一靠岸,老介福的員工就帶著做好的夜禮服、睡衣等到船上推銷,這些成衣由店里高薪聘用的設(shè)計(jì)師專為外國人設(shè)計(jì),上面繡有各國精美花型的圖案。老介福的職工王啟皓回憶當(dāng)年的盛況時(shí)說:“外灘當(dāng)時(shí)不是有外國人來上海白相(游玩)嗎?他們來了,都是來做綢子(衣服)的,生意好得不得了,我們老介福做都來不及。”

1936年3月,世界喜劇電影大師卓別林來到上海,下榻在南京路著名的華懋飯店。當(dāng)時(shí)飯店的全部窗簾、床單與沙發(fā)套,全是在老介福定做的繡花絲綢織品。卓別林看到后,非常喜歡,于是慕名向老介福定制了幾十打真絲襯衫。從未穿過中國真絲襯衣的卓別林在試穿后非常滿意,當(dāng)即倒了兩杯酒向老介福的老板表示謝意。當(dāng)時(shí)華懋飯店的全部窗簾、床單與沙發(fā)套,全是在老介福定做的繡花絲綢織品。

多年后,王啟皓對(duì)卓別林的習(xí)慣還記憶猶新,他不禁嘖嘖:“卓別林一件襯衣穿臟了就摜掉了,換一件新的,所以他一來就買50打、60打。”

除了外國人,老介福的主要客源來自中國人。在旗袍和馬褂盛行的年代里,上海人做衣服時(shí),肯定會(huì)到老介福選料定做。

對(duì)于那些喜歡穿綢衣服的老板、外商、白領(lǐng),老介福是最佳的選擇。這里的絲綢制品不僅質(zhì)量好,1936年,美籍華裔影星黃柳霜在上海逗留期間,特地到老介福做了一件旗袍,并留下了照片,而且花樣也獨(dú)具特色。“我們所有的商品,只有我們一家有。”王啟皓自豪地解釋,“他穿的衣服我們保證沒有重樣的”。

為了保持這種獨(dú)特性,老介福常備的花色品種達(dá)四五百種,既有國產(chǎn)高檔絲綢,也有從英美日等國進(jìn)口的呢絨和絲綢。于是老介福的名聲越來越大。

不僅在國內(nèi),在世界華人圈也漸有口碑。1936年,美籍華裔影星黃柳霜在上海逗留期間,特地到老介福做了一件旗袍,并留下了照片。

上海市民姚振民回憶,小時(shí)候要買東西,買綢緞、絲綢,就會(huì)想到老介福。為什么?他們那里的服務(wù)態(tài)度好,服務(wù)質(zhì)量高。“比如說一個(gè)小姐上去買綢緞,服務(wù)員會(huì)感覺到你是胖的還是瘦的,或者你不胖不瘦;你在挑選花頭時(shí),是大團(tuán)花?還是小花?什么顏色好?服務(wù)員會(huì)跟你挑,你細(xì)挑,他不會(huì)來阻攔你。”談及此事,市民徐令嫻也頗有感慨:“我們有一種信任感。他有時(shí)介紹給你,最近這批料子很好,這個(gè)質(zhì)地好,那個(gè)花樣好。我們也靠他們介紹。”

老介福對(duì)于一些富家?,特設(shè)賒賬簿。平時(shí)這些人家需要購買衣料,只要記筆賬即可送貨上門。“他們有個(gè)折子,一折一折的,就是記賬的,過半年或一個(gè)季度,總的算。還可以打折,還可以買一段料子送你多少東西。”徐令嫻所形容的折子便是當(dāng)年老介福的賒賬簿。

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