| 發(fā)布日期：2015-05-04 09:39:18 來源：四川蠶業(yè) 分享到： |
利用桑葚和桑葉，德昌縣和寧南縣培育起億元產業(yè)。專家認為，該產業(yè)尚有巨大潛力可挖——
□本報記者 鐘美蘭
“桑樹全身都是寶，我們如何能用好”，4月15日－16日，中國蠶學會現(xiàn)代蠶桑生產模式現(xiàn)場會在德昌和寧南召開，來自全國各地的70多名專家和商家齊聚涼山，為涼山蠶業(yè)發(fā)展建言獻策。
利用桑葚和桑葉，德昌和寧南培育億元產業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2014年，德昌產桑葚1.5萬噸，農戶售果收入7500余萬元，綜合產值1.5億元；寧南桑樹面積22萬畝，養(yǎng)蠶27.2萬張，蠶繭25萬擔，農民售繭收入4.43億元，全縣繭絲和相關產業(yè)的產值達到28億元。
然而，數(shù)據(jù)背后卻有不可忽視的現(xiàn)實——兩縣的目光過于集中在桑葉和桑果上，沒有利用好桑枝、桑樹根等。
效益好但尚有潛力可挖
4月，正是桑葚成熟季節(jié)，驅車沿著山路前行，來到德昌縣永郎鎮(zhèn)永躍村，一望無際的桑樹上掛滿了桑果，果農提著果籃穿梭在林間。據(jù)了解，德昌蠶桑面積6萬畝，其中果桑面積達3萬畝，值得一提的是，桑樹都種植在山地。“利用山地大面積種植桑樹，在全國很少見。”山西康禾農業(yè)有限公司董事長馬金成說。去年，德昌產桑葚1.5萬噸，農戶售果收入7500余萬元，綜合產值1.5億元。
寧南縣華彈鎮(zhèn)10萬畝蠶桑也分布山區(qū)。據(jù)寧南縣委書記張碩介紹，寧南充分發(fā)揮坡地優(yōu)勢種桑樹，推行田邊地埂栽成線，荒坡斜地栽成片，房前屋后建成小桑園。目前，寧南有桑園22萬畝，去年全縣繭絲和相關產業(yè)產值達28億元。
雖然德昌和寧南蠶桑產業(yè)產值上了億，但專家們認為，兩縣的蠶桑產業(yè)，從種植、營銷到加工，尚有巨大潛力可挖。
目前，德昌桑葚采摘主要是人工用手摘，即便是采摘熟手，一天最多摘80斤。“用手采摘，人力成本高，人的汗液對產品也有影響。”馬金成說，在山西，桑樹種植密度不大，這為后期規(guī)模采摘留下了空間，到了收獲季節(jié)，果農在樹下圍一塊無紡布，將樹一搖，一人每天可收500斤桑葚。
德昌縣委常委劉慶紅說，目前桑葚主要賣鮮果為主，采摘方式也正在改進，采用無紡布和人工兩種方式采摘，“賣鮮果的不能太熟，必須人工摘，用來加工的，可以搖。”
“德昌桑葚甜度太高，用來生產酒或者果汁，在發(fā)酵方面有問題。”馬金成說，天氣干燥，出汁率不到50%，生產果汁很浪費，不如發(fā)展果干或果脯。德昌目前已經(jīng)引進了一家果脯企業(yè)，預計年內投產。目前，寧南縣冬桑涼茶飲品有限公司生產的冬桑涼茶目前已敲開川北、渝北等六個區(qū)域市場的門，去年銷售額達到5000萬元；德昌元坤果業(yè)有限公司果業(yè)去年桑葚系列產品的銷售額是3000萬元。
廣西一企業(yè)負責人楊正帆認為，所有蠶桑和果桑企業(yè)加強合作攜手開發(fā)產品才是王道。寧南和德昌具有良好的基地優(yōu)勢，但是該地果桑到底適合開發(fā)酒類還是果干類，需要進一步進行試驗才能決定。“初步的意向是，涼山的同類企業(yè)為其提供桑葚原料。”楊正帆說。
加強合作攜手開發(fā)
桑樹全身都是寶，咋個才能用得好？
中國工程院院士、西南大學蠶學與系統(tǒng)生物學研究所所長向仲懷認為，寧南地處金沙江流域，其套種模式既有利于水土保持，又具有良好的經(jīng)濟效益，值得大面積推廣，此外，要進一步加大蠶桑資源綜合開發(fā)，推動蠶桑產業(yè)向生態(tài)旅游、食用養(yǎng)生領域發(fā)展。
“蠶桑是傳統(tǒng)的產業(yè)，有著比較成熟的生產模式，但需要進一步加大桑葉、桑枝、蠶繭等資源的綜合開發(fā)。”
四川省蠶業(yè)管理總站副站長吳鋼說，而果桑是新興產業(yè)，其加工全國各地都處于探索階段，需要在產品研發(fā)等方面下更多功夫。
馬金成繞著永躍村走了一圈，發(fā)現(xiàn)村民房前屋后都堆放著桑樹根。“桑樹根是一味中藥材，這樣子當柴燒太浪費。”馬金成說。后來，他得知寧南縣也是把桑樹枝當柴火燒。“桑枝可以用來做加工。”西南大學蠶學與系統(tǒng)生物學研究所教授趙愛春說，桑樹全身都是寶，但是德昌和寧南僅把目光停留在桑葚和桑葉上，沒有利用好桑枝、桑樹根等資源，以桑枝為例，寧南有桑園22萬畝，一畝桑樹可以產枝條2噸，22萬畝即是44萬噸，完全可以滿足一條生產線的原料需求。
“如果要在這里投資建廠，那和當?shù)仄髽I(yè)必是一種合作關系，而不是競爭關系。”江蘇南通市新絲路蠶業(yè)有限公司總經(jīng)理周家華說，但他擔心的是，德昌目前只有6萬畝桑園，廠建起來后可能面臨原料不足的問題。
張碩表示，總投資12億元的四川舜禹生物科技有限公司桑枝綜合利用項目正在開展環(huán)評等前期工作，此項目可解決桑枝利用的問題。
文章來源：四川日報
 |
| 微信公眾號，掃一掃 |
