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  7月11日，省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委書記廖森泰在龍江出席2015年寶桑園“桑機無限、譽滿鳳城”產(chǎn)品品鑒會上透露，省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將與龍江鎮(zhèn)飲食協(xié)會聯(lián)手在龍江打造現(xiàn)代版的“�；�魚塘”，再現(xiàn)“�；�魚塘絲絲憶”景象，讓蠶桑文化在順德傳承下去。

 “桑葉雨余堆野艇，魚花春晚下橫塘。”一句詩道出了�；�魚塘生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)的秘密：桑茂、蠶壯、魚肥大，塘肥、基好、蠶繭多。作為農(nóng)業(yè)專家，廖森泰透露，經(jīng)過多年的研究，在現(xiàn)代生活中，蠶桑對現(xiàn)代人的健康生活有著更大的作用，環(huán)保保健等功能凸顯。 蠶桑文化是中國文明的重要標(biāo)志，恢復(fù)昔日的“�；�魚塘”不僅具有環(huán)保意義，更承載著傳播蠶桑文化的重任。省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將大力支持佛山開展桑基魚塘建設(shè)，重點支持西樵山下的�；�魚塘片區(qū)和順德兩個桑基魚塘基地建設(shè)，其中一個將設(shè)在順德龍江。龍江是桑基魚塘的發(fā)源地之一，省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將與龍江鎮(zhèn)飲食協(xié)會聯(lián)手在龍江的桑基魚塘基地平臺上開展研究，在蠶桑與美食文化融合方面做新的研究，利用桑蠶的價值進一步豐富“順德美食”的內(nèi)涵，讓健康環(huán)保的蠶桑美食走進平常百姓家，讓更多人享受到蠶桑文化帶來的新體驗。

 龍江鎮(zhèn)飲食協(xié)會會長譚學(xué)忠透露，省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在桑蠶研究方面有著業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢，順德又有世界美食之都的美名，雙方的聯(lián)手不僅能讓昔日的�；�魚塘景象再現(xiàn)，更能推動蠶桑文化與美食文化深度融合，讓蠶桑文化的價值得到更大的提升。廖森泰還向記者透露，他的家鄉(xiāng)就是順德龍江，他心中一直有個桑基魚塘之夢，希望早日在龍江重現(xiàn)“�；�魚塘”景象，讓順德的蠶桑文化在新時代中繼續(xù)綻放光芒。