| 發(fā)布日期:2015-07-14 09:08:31 來源:珠江商報 分享到: |
7月11日,省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委書記廖森泰在龍江出席2015年寶桑園“桑機無限、譽滿鳳城”產(chǎn)品品鑒會上透露,省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將與龍江鎮(zhèn)飲食協(xié)會聯(lián)手在龍江打造現(xiàn)代版的“;~塘”,再現(xiàn)“;~塘絲絲憶”景象,讓蠶桑文化在順德傳承下去。
“桑葉雨余堆野艇,魚花春晚下橫塘。”一句詩道出了;~塘生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)的秘密:桑茂、蠶壯、魚肥大,塘肥、基好、蠶繭多。作為農(nóng)業(yè)專家,廖森泰透露,經(jīng)過多年的研究,在現(xiàn)代生活中,蠶桑對現(xiàn)代人的健康生活有著更大的作用,環(huán)保保健等功能凸顯。 蠶桑文化是中國文明的重要標(biāo)志,恢復(fù)昔日的“;~塘”不僅具有環(huán)保意義,更承載著傳播蠶桑文化的重任。省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將大力支持佛山開展桑基魚塘建設(shè),重點支持西樵山下的;~塘片區(qū)和順德兩個桑基魚塘基地建設(shè),其中一個將設(shè)在順德龍江。龍江是桑基魚塘的發(fā)源地之一,省農(nóng)業(yè)科學(xué)院將與龍江鎮(zhèn)飲食協(xié)會聯(lián)手在龍江的桑基魚塘基地平臺上開展研究,在蠶桑與美食文化融合方面做新的研究,利用桑蠶的價值進一步豐富“順德美食”的內(nèi)涵,讓健康環(huán)保的蠶桑美食走進平常百姓家,讓更多人享受到蠶桑文化帶來的新體驗。
龍江鎮(zhèn)飲食協(xié)會會長譚學(xué)忠透露,省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在桑蠶研究方面有著業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢,順德又有世界美食之都的美名,雙方的聯(lián)手不僅能讓昔日的;~塘景象再現(xiàn),更能推動蠶桑文化與美食文化深度融合,讓蠶桑文化的價值得到更大的提升。廖森泰還向記者透露,他的家鄉(xiāng)就是順德龍江,他心中一直有個桑基魚塘之夢,希望早日在龍江重現(xiàn)“;~塘”景象,讓順德的蠶桑文化在新時代中繼續(xù)綻放光芒。

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